解开蜂蜜的奥秘：深入探究大自然的液体黄金
蜜蜂为什么酿蜜？
蜜蜂的主要食物来源是花粉和花蜜。花粉和花蜜都储存在蜂巢中，花蜜转化为蜂蜜，花粉发酵成蜂面包。蜜蜂从蜂巢周围的花朵中采集花蜜和花粉。蜜蜂酿造蜂蜜是因为它们在不易获取花蜜的季节储存食物！
自然而然地制造
来自蜜蜂
蜂蜜源自花蜜，随后分解成糖并储存在蜂窝中。蜂巢的结构加上蜜蜂翅膀的扇动会引起蒸发，导致花蜜中的水分含量降低并形成粘稠液体。这种粘稠的液体就是我们所知道的蜂蜜！每种蜂蜜的特性（颜色、味道）会根据采集花蜜的来源而有所不同。
前往蜂巢
通常，一个蜂群每年可额外生产大约 55 磅的蜂蜜。养蜂人通过回收蜂窝框架并去除覆盖每个蜂窝的蜂蜡来收集剩余的蜂蜜。取下盖子后，使用离心机对框架进行提取，离心机是一种旋转装置，可以从蜂巢中提取美味的蜂蜜。
回家
提取的蜂蜜经过过滤以去除蜡和颗粒。一些养蜂人和装瓶商可能会加热蜂蜜，使这个过程更容易过滤，而不改变其天然成分。蜜蜂帮助授粉，维持花朵的生命周期。虽然蜂蜜生产令人着迷，但请保持安全距离观察蜜蜂，以避免潜在的蜇伤。
食用蜂蜜就像 1 2 3 一样简单！
在TasteBudds ，我们相信享受蜂蜜应该是一次美味的冒险。我们的蜂蜜有三种精致的品种：
纯蜂蜜：适合热爱自然花蜜的纯粹甜味的纯粹主义者。
柠檬蜂蜜：这款产品注入了柠檬的鲜亮味道，为您的蜂蜜享受增添了柑橘味。
姜蜂蜜：蜂蜜和姜的微妙味道的和谐混合，非常适合那些想要调味的人。
TasteBudds Mess Free Honey不仅具有令人难以置信的口味，还具有令人难以置信的风味。这也与便利有关。我们的蜂蜜整齐地包装在易于使用的小袋中，使其成为您忙碌生活方式的无忧伴侣。无论您是去上班、去健身房还是开始周末冒险，这些小袋都能确保您的天然甜味始终触手可及，而不会产生粘稠的混乱！
蜂蜜是如何采收的？
蜂蜜来自野生蜂群或驯化蜂巢，每个蜂巢每年平均产量为 29 公斤（65 磅） 。养蜂人在收集蜂巢时使用烟雾来安抚蜜蜂，降低它们的攻击性。蜂蜜提取包括去除蜂窝，然后压碎或使用提取器。过滤消除了蜂蜜中的蜂蜡和碎片。
历史的角度：
过去，在可拆卸的框架之前，整个蜂群都被牺牲以进行收获。现代做法优先考虑冬季生存，根据蜜蜂品种和当地冬季，留下一些蜂蜜或提供糖水或结晶糖等替代品。
味蕾蜂蜜在哪里生产？
在 TasteBudds，我们实践移动养蜂方法，养蜂人将蜂箱移动到马来西亚 3 个热带雨林（彭亨、森美兰和柔佛）周围，以跟随开花季节。这对环境更具可持续性，并确保蜜蜂有充足的食物来源来生产更高质量的蜂蜜。我们的移动蜜蜂养殖方法也有利于环境，因为它确保花朵周围的花蜜也不会被蜜蜂过度收获。
味蕾蜂蜜是如何收获的？
我们的养蜂人获得了GAP（良好农业规范）认证，并且在采摘蜂蜜方面拥有丰富的经验，不会污染蜂蜜或伤害蜜蜂。
然后我们的蜂蜜经过最少的过滤，以确保所有有益的化合物保留在蜂蜜中。我们还避免对蜂蜜进行巴氏消毒，原因同样如此，这样可以保持所有活性酶的活性，从而使蜂蜜成为天然的液体黄金。
如何将风味注入味蕾蜂蜜中？
作为我们蜂蜜口味系列的一部分，我们有 新鲜柠檬蜂蜜和文冬姜蜂蜜。当将新鲜进口柠檬和文冬姜注入我们的蜂蜜时，我们使用一种称为低温脱水的工艺，温度不超过 40°C。与大多数蜂蜜生产商不同，这保持了蜂蜜、柠檬和生姜的原始风味特征不变，同时也保留了所有的健康益处。
任何高于 40°C 的温度都会使蜂蜜中的所有好物质变性！尽管速度慢了 4 倍，但我们相信，对于我们的客户来说，以自然的方式体验蜂蜜非常重要。
食用结晶蜂蜜安全吗？
人们对结晶蜂蜜的看法常常将其与腐败或污染联系在一起。然而，结晶是一个自然过程，表明蜂蜜品质优良。不要丢弃结晶蜂蜜；它是一种美味且用途广泛的美食，适合各种用途，从茶和酸奶到烤百吉饼和烹饪釉料。
蜂蜜为什么会结晶？以下是导致蜂蜜结晶的三个因素：
温度：
蜂蜜在较冷的温度下会结晶，因此将其存放在较温暖的地方（最好是室温）会减慢该过程。可以重新加热结晶蜂蜜，但频繁的循环可能会改变其质量。
葡萄糖和果糖的比例：
蜂蜜是葡萄糖和果糖的过饱和溶液，由于葡萄糖而结晶。有些类型，如苜蓿和三叶草，结晶速度很快，而其他类型，如枫树和图珀洛，结晶速度要慢得多。
花粉：
蜂蜜中的正常花粉可以作为来源，表明蜜蜂所吃的植物。虽然带有花粉的蜂蜜非常好，但由于颗粒较小，其结晶速度会加快。尝试不同的植物蜂蜜，探索不同的风味和香气。
蜂蜜会过期吗？
如果保存得当，蜂蜜就不会过期。尽管随着时间的推移，它可能会发生变化，例如味道和颜色的变化，但储存良好的蜂蜜可以在较长时间内保持其质量。温度在蜂蜜保存中起着至关重要的作用，因此适当的储存至关重要。虽然出于实际目的，通常提到的保质期约为两年，但遵守适当的储存指南可确保蜂蜜的寿命和最佳品质。
确保蜂蜜寿命并保持其原始品质的 5 种方法：
使用原装容器：
将蜂蜜保存在您购买的原始容器中，因为这些容器的设计应能提供适当的密封。使用后，确保盖子盖紧，防止水分和异味进入。
选择带紧盖的玻璃罐：
带密封盖的玻璃罐是储存蜂蜜的理想选择，因为它们可以防止不使用时暴露在空气中。避免将蜂蜜储存在非食品塑料或金属容器中，因为它们会导致氧化。
室温保存：
将蜂蜜容器放置在平均室温的区域，最好在 17 至 23°C 之间。避免将其暴露在阳光直射或火炉、烤箱等热源下，因为这可能会导致颜色变深和微妙的风味变化。
避免冷藏：
不建议冷藏蜂蜜，因为这可能会导致蜂蜜因温度较低而形成半固体块。这会改变蜂蜜的质地，并且不利于保持其原始状态。
仅在必要时冷冻：
冷冻蜂蜜是一种选择，但它使分配变得困难。如果使用容易形成颗粒的大容器，请将可管理的量倒入较小的容器中以供常规使用。将其余的存放在冰箱中原来的较大容器中。需要时加热蜂蜜以重新填充较小的容器，确保没有晶体充当造粒的“种子”。确保您的蜂蜜慢慢加热到理想温度，因为高温会使蜂蜜变性，即您会失去好东西！
通过遵循这些储存指南，您可以延长蜂蜜的保质期，并长期享受其美味的味道和品质。
如何享受味蕾蜂蜜
- 直接从香袋中取出：将一点蜂蜜直接挤入嘴中，瞬间带来甜味。
- 搅拌到茶或咖啡中：添加一点 TasteBudds 蜂蜜，提升您的饮料体验。
- 淋在食物上：从煎饼到酸奶，我们的蜂蜜是各种菜肴的多功能伴侣。
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