Membuka Kunci Misteri Madu: Menyelam Lebih Dalam ke dalam Emas Cecair Alam Semulajadi
Mengapa lebah membuat madu ?
Sumber makanan utama lebah madu ialah debunga dan nektar . Kedua-dua debunga dan nektar disimpan di dalam sarang di mana nektar ditukar kepada madu, dan debunga ditapai menjadi roti lebah. Lebah madu mengumpul nektar dan debunga daripada bunga yang mengelilingi sarang mereka. Lebah menghasilkan madu kerana mereka menyimpan makanan untuk musim di mana nektar tidak mudah diakses!
Dibuat Secara Semulajadi oleh Alam Semulajadi
Dari Bee
Madu berasal dari nektar bunga, yang kemudiannya dipecah menjadi gula dan disimpan dalam sarang lebah. Struktur sarang lebah, ditambah dengan kipas sayap lebah, mendorong penyejatan, menyebabkan tahap lembapan dalam nektar berkurangan dan menghasilkan cecair likat. Cecair likat ini adalah apa yang kita tahu sebagai madu! Ciri-ciri setiap madu (warna, rasa) akan berbeza-beza bergantung kepada sumber nektar yang dikumpul.
Ke Hive
Biasanya, koloni lebah menghasilkan kira-kira 55 paun madu tambahan setiap tahun. Penternak lebah mengumpulkan lebihan ini dengan mengambil bingkai sarang lebah dan mengeluarkan lilin lebah yang menutupi setiap sel, yang menutup madu. Selepas penutup ditanggalkan, bingkai menjalani pengekstrakan menggunakan emparan, peranti berputar yang mengekstrak madu yang lazat daripada sikat.
Ke rumah
Madu yang diekstrak mengalami tekanan untuk menghilangkan lilin dan zarah. Sesetengah penternak lebah dan pembotolan mungkin memanaskan madu untuk menjadikan proses ini lebih mudah ditapis tanpa mengubah komposisi semula jadinya. Lebah madu membantu pendebungaan, mengekalkan kitaran hayat bunga. Walaupun pengeluaran madu menarik, perhatikan lebah dari jarak yang selamat untuk mengelakkan kemungkinan sengatan.
AMBIL MADU SEMUDAH 1 2 3!
Di TasteBudds , kami percaya bahawa menikmati madu harus menjadi pengembaraan yang berperisa. Madu kami didatangkan dalam tiga varian hebat:
Madu Tulen : Untuk pemurni yang menyukai kemanisan nektar alam semula jadi.
Lemon Honey : Diselitkan dengan kecerahan buah lemon yang menyegarkan, varian ini menambahkan sentuhan sitrus pada keseronokan madu anda.
Madu Halia : Campuran madu yang harmoni dan halia halus, sesuai untuk mereka yang ingin menyedapkan hati.
TasteBudds Mess Free Honey bukan sahaja tentang rasa yang luar biasa; ia juga mengenai kemudahan. Madu kami dibungkus dengan kemas dalam sachet yang mudah digunakan, menjadikannya teman yang tidak menyusahkan untuk gaya hidup sibuk anda. Sama ada anda sedang menuju ke tempat kerja, pergi ke gim atau memulakan pengembaraan hujung minggu, uncang ini memastikan dos kemanisan semulajadi anda sentiasa dalam jangkauan tangan, tanpa kekacauan melekit!
BAGAIMANA MADU DITUAI?
Madu berasal dari koloni liar atau sarang ternakan, dengan hasil purata 29 kg (65 lb) setiap sarang setiap tahun . Penternak lebah menggunakan asap untuk menenangkan lebah semasa pengumpulan sarang, menjadikan mereka kurang agresif. Pengekstrakan madu melibatkan penyingkiran sarang lebah, diikuti dengan menghancurkan atau menggunakan pengekstrak. Penapisan menghilangkan lilin lebah dan serpihan daripada madu.
Perspektif bersejarah:
Pada masa lalu, seluruh koloni lebah telah dikorbankan untuk dituai sebelum bingkai boleh tanggal. Amalan moden mengutamakan kelangsungan hidup musim sejuk, meninggalkan sedikit madu atau menyediakan pengganti seperti air gula atau gula kristal, bergantung pada varieti lebah dan musim sejuk tempatan.
DI MANAKAH MADU TASTEBUDDS DIHASILKAN?
Di TasteBudds, kami mengamalkan kaedah penternakan lebah mudah alih , di mana pemelihara lebah memindahkan sarang di sekitar 3 hutan hujan di Malaysia (Pahang, Negeri Sembilan dan Johor) untuk mengikuti musim berbunga. Ini lebih mampan untuk alam sekitar dan memastikan sumber makanan yang mencukupi untuk lebah menghasilkan madu yang lebih berkualiti. Kaedah penternakan lebah mudah alih kami juga baik untuk alam sekitar kerana ia memastikan nektar di sekeliling bunga tidak terlalu banyak dituai oleh lebah juga.
BAGAIMANA MADU TASTEBUDDS DITUAI?
Penternak lebah kami disahkan dengan GAP (Amalan Pertanian Baik) dan mempunyai banyak pengalaman dengan menuai madu tanpa mencemarkannya atau membahayakan lebah.
Madu kami kemudiannya menjalani penapisan minimum untuk memastikan semua sebatian bermanfaat dikekalkan dalam madu. Kami juga mengelak daripada pasteurisasi madu atas sebab yang sama yang memastikan semua enzim hidup terus hidup dan itulah yang menjadikan madu asli cair emas.
BAGAIMANA PERISA DIMASUKKAN KE DALAM MADU TASTEBUDDS?
Sebagai sebahagian daripada rangkaian perisa madu kami, kami mempunyai madu infusi Lemon Segar dan madu infusi Halia Bentong. Apabila memasukkan madu kami dengan limau segar import dan Halia Bentong, kami menggunakan proses yang dipanggil dehidrasi suhu rendah yang tidak melebihi 40°C. Tidak seperti kebanyakan pengeluar madu, ini mengekalkan profil rasa asli madu, lemon dan halia tidak berubah sambil mengekalkan semua manfaat kesihatan .
Mana-mana suhu yang lebih tinggi daripada 40°C akan menafikan semua bahan baik dalam madu! Walaupun ia 4 kali lebih perlahan, kami percaya bahawa adalah penting bagi pelanggan kami untuk mengalami madu seperti yang dimaksudkan oleh alam semula jadi.
ADAKAH SELAMAT MENGAMBIL MADU BERKRISTAL?
Persepsi tentang madu terhablur sering mengaitkannya dengan kerosakan atau pencemaran. Walau bagaimanapun, penghabluran adalah proses semula jadi yang menunjukkan madu berkualiti tinggi. Jangan buang madu terhablur anda; ia adalah hidangan lazat dan serba boleh yang sesuai untuk pelbagai kegunaan, daripada teh dan yogurt kepada bagel panggang dan glaze masakan.
Mengapa madu mengkristal? Berikut adalah 3 faktor yang menyumbang kepada penghabluran madu:
Suhu:
Madu mengkristal dalam suhu yang lebih sejuk, jadi menyimpannya di tempat yang lebih panas (sebaik-baiknya suhu bilik) melambatkan proses. Memanaskan semula madu terhablur adalah mungkin, tetapi kitaran yang kerap boleh mengubah kualitinya.
Nisbah Glukosa dan Fruktosa:
Madu, larutan glukosa dan fruktosa super tepu, mengkristal kerana glukosa. Sesetengah jenis, seperti alfalfa dan semanggi, menghablur dengan cepat, manakala yang lain, seperti maple dan tupelo, menghablur pada kadar yang lebih perlahan.
Debunga:
Debunga biasa dalam madu berfungsi sebagai asal, menunjukkan tumbuhan yang diberi makan oleh lebah. Walaupun madu dengan debunga sangat baik, penghablurannya dipercepatkan kerana zarah kecil. Eksperimen dengan madu tumbuhan yang berbeza untuk meneroka pelbagai rasa dan aroma.
BOLEHKAH MADU TAMAT TEMPOH?
Madu tidak akan luput sekiranya disimpan dalam keadaan yang betul . Walaupun ia mungkin mengalami perubahan, seperti perubahan rasa dan warna dari semasa ke semasa, madu yang disimpan dengan baik boleh mengekalkan kualitinya untuk tempoh yang lama. Suhu memainkan peranan penting dalam pemeliharaan madu, menjadikan penyimpanan yang betul penting. Walaupun jangka hayat yang biasa disebut adalah sekitar dua tahun untuk tujuan praktikal, mematuhi garis panduan penyimpanan yang sesuai memastikan jangka hayat dan kualiti optimum madu anda.
5 cara untuk memastikan jangka hayat madu anda dan mengekalkan kualiti aslinya:
Gunakan Bekas Asal:
Simpan madu anda dalam bekas asal yang anda beli , kerana ini harus direka bentuk untuk memberikan pengedap yang betul. Selepas digunakan, pastikan penutup ditutup rapat untuk mengelakkan kemasukan lembapan dan bau.
Pilih Balang Kaca dengan Penutup Ketat:
Balang kaca dengan penutup bertutup rapat sesuai untuk penyimpanan madu , kerana ia menghalang pendedahan kepada udara apabila tidak digunakan. Elakkan menyimpan madu dalam bekas plastik atau logam bukan makanan, kerana ia boleh menyebabkan pengoksidaan.
Simpan pada Suhu Bilik:
Simpan bekas madu di kawasan dengan suhu bilik purata , idealnya antara 17 hingga 23°C. Elakkan daripada mendedahkannya kepada cahaya matahari langsung atau sumber haba seperti dapur, ketuhar, kerana ini boleh menyebabkan perubahan rasa yang gelap dan halus.
Elakkan Penyejukan:
Mendinginkan madu tidak digalakkan, kerana ia boleh menyebabkan madu membentuk jisim separa pepejal akibat suhu yang lebih sejuk. Ini mengubah tekstur madu dan tidak sesuai untuk mengekalkan keadaan asalnya.
Pembekuan Hanya jika Perlu:
Membekukan madu adalah pilihan, tetapi ia menyukarkan pengeluaran . Jika menggunakan bekas besar yang terdedah kepada granulasi, tuangkan jumlah yang boleh diurus ke dalam bekas yang lebih kecil untuk kegunaan biasa. Simpan selebihnya dalam bekas asal yang lebih besar di dalam peti sejuk. Panaskan madu apabila diperlukan untuk mengisi semula bekas yang lebih kecil, memastikan tiada kristal untuk bertindak sebagai "benih" untuk granulasi. Pastikan madu anda perlahan-lahan dipanaskan pada suhu yang ideal kerana suhu yang tinggi akan menyebabkan madu hilang, iaitu anda kehilangan bahan yang baik!
Dengan mengikuti garis panduan penyimpanan ini, anda boleh memanjangkan jangka hayat madu anda dan menikmati rasa dan kualiti yang lazat untuk tempoh yang lama.
BAGAIMANA NAK MENIKMATI TASTEBUDDS HONEY
- Terus dari Sachet: Perah sedikit madu terus ke dalam mulut anda untuk rasa manis yang segera.
- Kacau ke dalam Teh atau Kopi: Tingkatkan pengalaman minuman anda dengan menambahkan sentuhan TasteBudds Honey.
- Hujan renyai-renyai di atas Makanan: Daripada penkek hingga yogurt, madu kami adalah peneman serba boleh untuk pelbagai hidangan.
Alami keseronokan madu yang tidak pernah terjadi sebelum ini dengan TasteBudds - pilihan anda untuk rasa manis yang lazat tanpa kerumitan. Hayati kesederhanaan 1, 2, 3, dan biarkan keajaiban madu terungkap dalam setiap sachet, bila-bila masa, di mana sahaja.
🍯 TasteBudds Honey – Kemanisan Dipermudahkan! 🍯 Manjakan rasa manis dengan varian Tulen, Lemon dan Halia kami. Hayati sihir madu! Lawati TasteBudds sekarang .